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Stellv. Restaurantleiter:in / Assistant General Manager:in für Systemgastronomie (m/w/d)

Festanstellung • Voll-/Teilzeit

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Ab sofort

Für unser neues Restaurant COQ AU VIN in Köln-Mülheim (HANGAR des I/D Cologne) suchen wir Dich als:

  • Stellv. Restaurantleiter:in / Assistant General Manager:in für Systemgastronomie (m/w/d)

 

Deine Aufgaben:
  • Du führst selbstständig den fachlichen und kaufmännischen Bereich unseres Restaurants und unterstützt unseren General Manager bei der Ausübung dieser Tätigkeiten
  • Du bewältigst das Tagesgeschäft mit seinen operativen und kaufmännischen Aufgaben und sorgst für einen vorbildlichen Ablauf des Restaurantbetriebes
  • Du kümmerst dich um die Abwicklung aller warenwirtschaftlichen Vorgänge
  • Du führst selbstständig Monats-, Quartals- und Jahresinventuren durch und wertest diese hinsichtlich Optimierungspotenzialen aus
  • Du führst, motivierst und förderst Dein Team und erstellst Dienstpläne
  • Du führst Recruiting-Gespräche
  • Du agierst als Ansprechperson für unsere Gäst:innen und sorgst gemeinsam mit Deinen Mitarbeiter:innen jederzeit für eine Wohlfühlatmosphäre
  • Du sorgst dafür, dass die HACCP-Standards erfüllt werden
Du bringst mit:
  • Du hast bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt
  • Du bist gern Gastgeber:in und überzeugst mit Deinem gepflegten und freundlichen Auftreten
  • Du analysierst betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, leitest entsprechende Maßnahmen ab und setzt sie erfolgreich um
  • Mit deinem Organisationstalent stellst Du Dich den täglichen operativen und kaufmännischen Herausforderungen
  • Dich zeichnen Motivation und Zuverlässigkeit aus
Das bieten wir:
  • Eine hohe übertarifliche Bezahlung sowie eine jährliche Lohnerhöhung
  • Große Flexibilität durch Monatsdienstpläne und Jahresurlaubspläne
  • Ein Unternehmen mit familiärem Team, tollen Kolleg:innen, Wertschätzung und flachen Hierarchien
  • Dich erwartet ein Arbeitsplatz mit Wachstumschancen und vielfältigen, spannenden Aufgaben
  • Du wirst von uns geschult und ausgebildet und hast die Chance Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
  • Wir sind jederzeit offen für Deine Ideen und freuen uns über Deine Anregungen

 

Wer wir sind:

COQ AU VIN ist ein innovatives Gastronomie-Konzept eines jungen Startups, das französische Küche neu interpretiert.

Bei französischer Küche denkst du an Geigenmusik, 7-Gänge-Menü und Kellnern im Frack? Nicht bei COQ AU VIN. Verabschiede dich von strengen Konventionen und steifem Ambiente.

Mit unseren modern und kreativ interpretierten Speisen in Bio-Qualität und besonderen Drinks wollen wir die französische Küche entstauben. Dabei rollen wir typische Klassiker wie Coq au Vin, Galettes, Quiche, Crêpes und Cocktails neu auf und geben ihnen einen ganz besonderen Twist. Le petit quelque chose. Durch eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Optionen findet sich für jeden Ernährungsstil etwas.

Mit hippen, bunten Interior, digitaler Guest Journey und urbanen französischen Sounds rundet COQ AU VIN das Erlebnis unserer Gäst:innen ab – Ein Restaurant, so bunt wie das Leben.

 

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COQ AU VIN

Peter-Huppertz-Straße 11

51063 Köln

Ansprechpartner:

Herr Dominik Uhink

jobs@coqauvin-restaurant.de